猪手一个, 黄豆适量, 香叶适量, 桂皮适量, 八角适量, 盐适量, 糖适量, 老抽适量
1 猪手先焯一下水，将血腥洗干净，备用。
2 然后将猪手放入平底锅煎到两面金黄，起锅，备用
3 黄豆先用水焯一下水，去掉部分豆腥味。
4 香叶，桂皮，八角清洗干净，备用
5 将煎好的猪手，黄豆，香叶，桂皮，八角，盐，糖，酱油等一起放入高压锅拌均后静放10分钟，将猪手腌入味后开火压个10分钟左右就可以了。
6 软糯的黄豆，Q香的猪手