原料

甘蓝适量, 鸡蛋3个, 油适量, 盐适量, 葱适量, 姜适量, 生抽适量, 鸡精适量

步骤

1 甘蓝用手撕块备用，这样不会破坏多少养分。（甘蓝也是圆白菜）

2 鸡蛋打到碗里搅拌均匀。

3 倒点油入锅，放入鸡蛋炒下，炒好放到碗里。

4 再倒点油入锅放入盐，姜，葱炒下，倒入甘蓝炒几分钟，之后倒入鸡蛋炒下，放入炒好的鸡蛋稍微炒下，放点鸡精起锅。

5 一盘甘蓝炒鸡蛋就炒好了。