原料

黄瓜一根, 丝瓜一根, 苦瓜一根, 葱一段, 蒜两瓣, 味精适量, 油适量, 盐适量

步骤

1 苦瓜、丝瓜、黄瓜洗净，苦瓜去瓤。苦瓜、丝瓜、黄瓜切片。切好葱花、蒜末。

2 油锅烧热，放入葱花、蒜末煸出香味。

3 放入切好的瓜片，翻炒。 炒至七成熟放入盐和味精，翻炒几下，关火即可。