原料

豆腐一块, 葱姜蒜少许, 青椒，洋葱少许

步骤

1 把豆腐切成厚片，放入锅中煎至两面金黄捞出备用

2 锅里留油，放入葱蒜洋葱，煸炒出香味

3 再发一勺单县豆瓣酱

4 待豆瓣酱熬出红油再放入豆腐进行煸炒

5 最后放点鸡精即可出锅