简介

此汤味道甘甜，乌鸡有很好的滋阴作用，此汤适合所有人群，吃了不会上火。 石斛又名“长寿草”，可以常年食用 甘蔗有很好润肺清热的作用，加入麦冬也可以滋养胃阴，养阴生津 即补了身体又吃饱了肚子 米粉营养又容易消化，因为米粉是大米做的。

原料

干米粉100克 甘蔗1 段 乌鸡半只 当归5克 石斛5克 玉竹5克 杏仁3克 麦冬5克 姜一块 红枣几颗

步骤

1 乌鸡洗净斩成小块，把准备好的药材都提前用碗加入水浸泡30分钟， 然后倒入沙煲里，让乌鸡和药材及泡药材的水，还有切成段的甘蔗一起煲1个小时，如果有压力锅煲30分钟 2 把米粉放到冷水里泡软，在热水里煮开，然后过冷水 3 盛出乌鸡汤，加入煮熟的米粉，汤再一次开了，就好了 4 最后加入盐入味

小技巧

此汤加入甘蔗，滋阴润燥，清肺火，是不可多得的既营养又美味，而且又养生的好料理，尤其可以提前一晚煲好鸡汤，第二天来煮米粉，是不可多得的营养早餐