原料

鲫鱼1条, 青、红椒各半个, 大蒜适量, 生姜适量, 香葱适量, 食用油适量, 盐适量, 料酒适量, 郫县豆瓣酱适量, 白糖少许, 淀粉适量, 味精少许

步骤

1 鱼煎制两面金黄

2 锅里倒油放郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油

3 葱姜蒜，花椒大料切丁，盐豆角切丁倒入炒好郫县豆瓣酱中

4 豆芽过水后也放入郫县豆瓣中

5 倒入一瓶啤酒，一勺盐，一勺白胡椒少许淀粉 就可以开吃啦