原料

肉馅, 茄子, 葱姜蒜若干

步骤

1 超市买的肉馅，放入葱末姜末，味极鲜，蚝油，花生油，味精，十三香调味，一个方向搅拌代肉上劲，盐十分钟

2 茄子切片

3 中间不要切断

4 将肉馅放入茄盒中

5 面粉和淀粉一比一加水调至水滴状，里面还加了一个鸡蛋，少许盐，少许花椒粉

6 将茄子裹上面糊放进油锅，开炸

7 装盘，开吃