原料

小黄鱼5条, 葱姜蒜适量, 香菜适量, 辣椒适量, 六月鲜酱油适量, 料酒适量

步骤

1 将鱼洗净，摆在盘子里，均匀的倒入料酒，腌制10分钟。

2 这时再备好酱汁;葱，姜，蒜，和辣椒切成丝放入碗中倒入六月鲜酱油，不用其它调料。鱼腌制完后上蒸锅里蒸上，开锅后10分钟就可以了，盘中蒸出的水分倒掉。将备好的酱汁均匀地倒入鱼身上。

3 再放入点香菜

4 再用锅烧开点油，直截淋在摆好的鱼上。就可以用餐了

小技巧

非常简单的一道油淋小黄鱼，既鲜美又不油腻。现在正是下鱼的季节，多吃些小鱼是很有营养的。而且肉多刺少，老少皆宜。