原料

培根2条, 圆白菜, 白糖少量, 盐, 料酒

步骤

1 培根每条切成4-6片，圆白菜清洗后手撕成大小适中的片。

2 锅没放少许（因为培根也出油，放油只为培根不粑锅，很少一点就好）油加热，放入培根炒出油，烹入料酒，糖。放入圆白菜，大火快炒，放入适量盐，翻炒出锅。

3 炒的时间不要长，圆白菜断生即可，时间长了一个是不脆，还有颜色发黄不好看。