原料

潮州灌肠400克, 青蒜适量, 盐适量, 生抽适量

步骤

1 准备好青蒜，灌肠。

2 将灌肠切片。

3 蒜苗切成段。

4 起油锅，将灌肠入锅先煎一下，微黄即可。

5 加入切好的蒜苗。

6 将蒜苗和灌肠炒匀，等蒜苗炒至断青，沿锅边溜点清水，加一点盐、生抽调味就行了。

7 简单好吃的一个菜

小技巧

灌肠已经是有味道的了，所以不用加很多调料。