原料

花生米200克, 腰果100克, 西瓜子仁100克, 核桃仁100克, 黑芝麻50克, 白芝麻50克, 葡萄干50克, 山楂条150克, 糯米粉310克, 凉白开水210克, 细砂糖200克, 高度白酒27克, 玉米油80毫升

步骤

1 将各种果仁分别放入烤箱烤熟，能去皮的去皮。用微波炉也行。

2 把烤好的果仁放凉后分别擀成小碎块放入盆中。

3 把山楂条切成小粒。

4 把葡萄干切成小粒。

5 把以上几种都倒入一个盆中拌匀。

6 把糯米粉倒入锅中开小火慢慢炒，不停搅动。

7 炒至糯米粉发黄，无生粉味即可。

8 称好200克糖，27克白酒，80毫升油和210克凉白开水。

9 倒入盛有果仁的盆内搅拌均匀。

10 再加入晾凉的熟糯米粉。

11 加糯米粉的时候可以一点一点加，只要能揉成软硬合适的团就行了。

12 盖上保鲜膜静置半个小时，只要不出现渗油，分离现象，五仁馅就成功了。

13 咱这货真价实的东西，可比外面卖的好吃多了。