原料

肥肠（买的已经煮好的）适量, 大葱适量, 大蒜适量, 干辣椒适量, 花椒适量, 生姜适量, 白糖适量, 酱油适量, 料酒适量, 鸡精适量, 食盐适量

步骤

1 将肥肠、大葱、干辣椒切段，生姜、大蒜切片

2 锅中倒大量油，烧开将肥肠倒入锅中炸至金黄后，捞起备用

3 锅中留适量油，放入大葱、大蒜、干辣椒、花椒、生姜煸炒出香味

4 放入炸好的肥肠，加酱油、料酒、白糖、鸡精、食盐爆炒均匀

5 出锅！