藕两小节, 黑木耳适量适量, 胡萝卜一个, 蒜泥适量, 香菜适量, 香醋适量, 盐适量, 生抽适量, 白糖适量
1 把藕、胡萝卜香菜清洗干净，藕可轻轻刨去一层皮。
2 木耳用冷水泡发，清洗干净。
3 准备好香菜、蒜泥。
4 切好胡萝卜片。
5 切好藕片。
6 锅里水开滴点素油，加入木耳、胡萝卜、藕片焯熟。水开后约一分钟。然后捞出待用。
7 取一小碗，把醋、糖、盐、蒜泥、生抽拌匀。
8 然后在捞出的食材中，加入香菜，淋入拌好的调料，拌匀即可食用。
9 装碟。
1、加点香油也不错。不建议放辣的，入秋少吃辣。
2、一般2份糖一份醋，酸甜度适好。