原料

火腿适量, 西兰花适量, 油盐适量, 鸡精适量, 味级鲜适量

步骤

1 材料：西兰花 火腿油 盐 鸡精 味级鲜把西兰花洗净掰成朵

2 用开水焯一下加几滴清油

3 捞起，用凉水过凉，沥干水分，

4 火腿切片，淀粉用水兑均匀

5 油锅烧热放入火腿煎下

6 加西兰花翻炒

7 加盐翻炒均匀后，

8 加味级鲜，加水淀粉

9 加鸡精翻炒均匀出锅

小技巧

西兰花焯水时（1-2分钟，时间不要长，保持嫩）

在开水里加几滴植物油可以保持营养不不流失，颜色还碧绿