原料

鸭翅3个, 南瓜1块约200克, 尖椒1个, 料酒1匙, 生抽1匙, 胡椒粉1/4匙, 白糖1/2匙, 鸡精适量, 盐1匙, 蒜姜适量

步骤

1 鸭翅3个

2 南瓜1块约200克、尖椒1个

3 鸭翅洗净斩块，用料酒、生抽、胡椒粉、盐和糖抓均腌制20分钟入味

4 南瓜和尖椒切片，姜切丝、蒜剁碎

5 锅内入适量油，油温稍高时入鸭翅翻炒至变色

6 倒入小半碗清水盖上盖中小火焖5分钟左右，鸭翅煮软了才好啃

7 接着加入南瓜和尖椒继续炒至南瓜熟，调入少量盐和鸡精即成。

8 成品1

9 成品2