原料

南美虾12只, 粗盐1包, 葱1支, 烘培纸1张, 油小许, 水20ML, 盐?h鸡粉适量, 五香粉适量, 沙姜粉适量

步骤

1 解冻南美虾，晾干水

2 调味料混在一起，备粗盐

3 备葱一支，切成几段和备烘培纸一张

4 晾干水的南美虾与粉状调味料混合均匀腌10分钟待用

5 把烘培纸放一碟上，抹上一点油

6 在上面放几段葱

7 放上拌好调味粉的虾，再在上面再放几段葱

8 用纸包好虾

9 取一瓦煲先放上一些盐

10 再把折口朝下，用纸包的虾放入煲内

11 再把其余的盐全倒进去，上盖,中火?h10分钟，再洒入清水20ML,转小火?h15-20分钟

12 熄火后再?h5分钟，取出虾即可