初次烘焙体验——田园香肠披萨的做法

原料

面粉160g, 香肠适量, 洋葱半个, 青红椒适量, 豌豆粒适量, 胡萝卜粒适量, 玉米粒适量, 酵母4g, 盐2g, 砂糖10g, 牛奶或水70g, 黄油20g, 番茄沙司适量, 马苏里奶酪100g, 披萨草适量, 黑胡椒粉适量, 罗勒适量, 迷迭香适量

步骤

1 酵母溶于温水,面粉加黄油、酵母水揉匀放置发酵30分钟

2 烤盘抹油,将发酵好的面团均匀铺上,边缘厚一些,在面饼上扎一些小孔,然后放入冰箱冷藏30分钟

3 这时准备披萨酱,炒锅热了之后放入黄油,融化后放入洋葱碎、番茄沙司烧成酱汁,加入少许盐、糖、黑胡椒粉、罗勒、迷迭香、披萨草,炒好的披萨酱盛出冷却

4 把面饼从冰箱中取出,冷却后的披萨酱汁均匀抹在面饼上,铺一层马苏里拉奶酪碎,再放入其他蔬菜粒和香肠等

5 披萨放入预热好的烤箱内,200度上下火烤制15分钟,再把擦成丝的奶酪撒在最上面,再烤5分钟,田园香肠披萨就做好了,(*^__^*) 嘻嘻……

小技巧

披萨的馅料可以自由发挥,海鲜、水果,想放什么就放什么,自己做更有乐趣,有时间试试吧,味道绝对不输给那些普通的披萨料理店哦~~


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