芋艿十粒, 小香葱四棵, 油一茶勺, 盐1/3
1 1.准备好所用原料；
2 2.芋艿热水汆后，再过冷水备用；
3 3.起油锅先大火翻炒再转小火至芋艿变金黄色；
4 4.入葱花继续小火翻炒；
5 5.加入50ML水，中火煮五分钟（不要盖锅盖，保持葱花绿色）；
6 6.收汁即可。
1.芋艿切小块容易烧制；
2.汆水是为了防止粘锅；
3.芋艿虽是好食材，但是一次不易多食。
