原料

面2两, 鸡蛋适量, 西红柿适量, 黄瓜适量, 胡萝卜适量, 盐适量, 鸡精适量

步骤

1 鸡蛋2个，西红柿大的1个

2 鸡蛋打散，西红柿切成块，葱，切碎

3 锅烧油，热后下葱花鸡蛋，炒熟后放西红柿，放盐，多炒一会，让西红柿出汤

4 西红柿鸡蛋卤做好了，备用

5 我们来处理面，这面团是我上次做翡翠饺子剩下的面，解冻揉好

6 擀成宽一点的面条，因为一会下锅要抻面。宽点口感好

7 烧水，开过后下面，边下面边用手稍微抻一下

8 水开下面，开过后点水，第二次开锅就可以捞面了

9 出锅过凉水

10 配料我用了黄瓜丝，胡萝卜，依照个人口味，自己配

11 碧绿的面条上，浇上番茄鸡蛋卤，黄瓜丝，胡萝卜丝，看着就有食欲，再来两瓣大蒜，太美了，我老公吃了一大碗，费事没关系，看着老公吃这么香，很有成就感，很幸福，

12 看，漂亮的我都不舍得吃了