原料

芋头300g, 大米300g, 黑木耳5g, 腐竹15g, 香菇15g, 五花肉150g, 盐5g, 花生油10g, 生姜10g

步骤

1 所有材料准备好

2 大米提前侵泡2个小时，香菇、木耳侵泡备用

3 把香菇、木耳、腐竹、五花肉、芋头切丁

4 侵泡好的大米加少许水用破壁机打成米糊

5 自动炒菜机预热，倒入10克花生油，把生姜、五花肉一起倒进锅内，选择炒菜功能。炒至五花肉有点焦黄

6 加入黑木耳、香菇、腐竹、食盐、继续翻炒一分钟

7 加入芋头丁继续翻炒

8 关火稍等5分钟左右，等锅内的食材散热之后加入米糊迅速搅拌均匀

9 保鲜盒抹一层薄薄的油，把搅拌均匀的芋头糕放保鲜盒内压平

10 自动炒菜机内加水放入隔水架，把装有芋头糕的保鲜盒放进去

11 自动炒菜机选择蒸煮功能，蒸30分钟

12 蒸好的芋头糕切片就可以吃啦

13 如果用平底锅稍微煎一下会更美味哦

14 想不想吃？

小技巧

1、削芋头皮的时候记得带上一次性手套，预防芋头接触到皮肤导致瘙痒 2、如果家里有腊肠或者腊肉，加一点点进去会更好吃哦