1 准备好食材，我这里的银耳和莲子是农户自家种植的。
2 把银耳、莲子、枸杞分别放在碗里泡上。莲子泡久一些大概20-30分钟即可。
3 银耳泡发后切成小朵，其余放入碗中备用。
4 准备一个小锅放入莲子注入水开始煮。
5 煮到沸腾时候转小火煮10分钟。
6 10分钟后加入杏仁，再煮5分钟左右。
7 然后再加入银耳，一起煮。
8 开大火煮到沸腾，再转小火煮5分钟。
9 再加入枸杞、冰糖，调味，继续煮开关火即可。
10 盛入碗中即可享用，还等什么赶快来尝尝吧？
莲子泡久一些大概20-30分钟。
可根据自己口味增加冰糖数量。
可以去掉杏仁加入红枣，味道也不错。