火腿黑椒风琴薯的做法

原料

土豆若干, 火腿适量, 油适量, 黑胡椒适量, 孜然适量, 辣椒粉适量

步骤

1 材料:土豆若干,随便你喜欢做几个都可以哈,火腿适量(也可以用培根,香肠等合适的肉类代替)。

2 土豆选择外形规整,坑洞比较少的最好。这道菜土豆不去皮的话更加好操作,建议大家不要去皮,也更有营养。我实在是因为家里的土豆长的有点难看,只好把皮去掉了。慢慢的一刀刀下去,切深一些但不切断,两边垫上筷子会让这一步变得更容易。

3 保鲜膜包好土豆,用牙签在膜上扎些小孔便于排气。入微波炉高火叮4分钟。不同微波炉时间会有所差别,要根据自家的微波炉设定哦。不要把土豆转过劲儿了,六分熟就可以。熟过了的话土豆层会不好分开。

4 叮土豆的时候吧火腿切薄片,尽量薄一些。

5 土豆拿出来放凉一些,小心的拨开切口把火腿一片片的放进去,如图。需要的时候用刀子修一下火腿的形状。

6 土豆表面刷油。

7 撒上调料,可以根据个人喜好。我这里撒了多一些的黑胡椒,还有少量的孜然和辣椒粉。我个人觉得味道够了,口重的朋友和使用培根的朋友可以再撒一些盐。

8 烤箱预热180度,烤15分钟。

小技巧

中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”


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