奶油白酱材料：黄油10克, 面粉15克, 牛奶80克, 盐2克, 黑胡椒粉1/4小匙, 意大利面80克（一人份）, 蒜瓣2粒, 洋葱40克, 培根2片, 鲜虾仁数个, 西兰花1小朵, 黄甜椒半个
1 准备所需材料。
2 锅烧热，将20克黄油烧融化。
3 倒入面粉。
4 小火翻炒面粉。
5 分三次兑入牛奶。
6 边倒边充分搅拌没有面疙瘩，煮粘稠后将做好的白酱盛出备用。
7 另取一锅，水沸腾后放入意面，加少许盐大火煮约7-8分钟即可捞出。
8 准备意面的配料，黄甜椒、培根切块，蘑菇切片，洋葱、蒜瓣切碎，西兰花掰成小朵备用。
9 炒锅加热，倒入橄榄油。
10 放入洋葱碎、蒜碎炒香后，倒入培根和鲜虾翻炒。
11 再加入西兰花和黄甜椒、蘑菇片翻炒，加少许盐调味。
12 加入煮好的意大利面翻炒均匀。
13 最后倒入奶油白酱，使酱汁包裹住面条即可关火。
14 趁热食用。
◎意面中的蔬菜可根据个人喜好随意添加。
◎煮意大利面时，水要多一点，这样煮的面条不容易粘锅。煮时加少许盐可以使面条防粘连，并且可以使面条的口感更筋道。
◎奶油白酱汁可以一次多做点，冷藏保存，随吃随取，4天内食用完最好。