泡菜50公克,猪腿肉100公克,盐少许,太白粉1小匙
1.猪腿肉洗净切片,放入大碗中,加入所有腌料拌匀并腌约10分钟备用。 2.泡菜取出切碎备用。 3.热锅倒入适量油烧热,依序加入泡菜碎与猪腿肉片炒匀至肉片变色熟透即可。