大骨适量, 笋干适量, 葱适量, 姜适量, 八角适量, 桂皮适量, 香叶适量, 冰糖适量, 料酒适量, 盐适量, 老抽适量
1 原料图。
2 笋干提前浸泡一夜。
3 大骨过水除去浮沫。
4 大骨，笋干，葱结，姜片放入电压力锅中。
5 放入八角，香叶，桂皮，滴入料酒，放入没过食材的水，电压力锅焖熟。
6 焖好后的食材连同汤汁全部倒入锅中，加入冰糖，老抽，盐调味，大火煮沸。
7 盖上锅盖，转小火继续焖煮20分钟即可。