原料

虾皮适量

步骤

1 如果用干贝会效果更好，可以再添加一点香菇增加香味。 这里用虾皮，廉价又健康。 虾皮洗净，挑拣一下（里面一般会混有小螃蟹，碎鱼块啥的）

2 滤干水分，晒干或者烤箱低温烤干，或者炉子上中火炒干

3 料理机里打粉，然后炒锅中火炒成微黄干燥

4 过筛，粗的渣再次打粉，然后过筛，反复几次，知道剩余渣比较少

5 筛好的虾皮味精

6 放入密封盒子里保存