简介

生煎槐花包子

原料

五花肉馅500克, 槐花400克, 面粉500克, 香油适量, 盐适量, 香葱适量, 鸡蛋适量, 姜汁适量, 料酒适量, 酱油适量, 鸡精适量, 发酵粉适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 香葱择洗干净，切碎

3 五花肉馅加香葱、盐、料酒、酱油、鸡蛋液、鸡精，顺着一个方向搅打上劲

4 放入槐花、香油拌匀

5 面粉加发酵粉、水和成面团，饧30分钟

6 揉匀、下剂、擀成圆皮

7 放上槐花馅料包成包子

8 放煎锅中加水烧沸

9 水分蒸发完，淋食用油，撒黑芝麻、葱花，小火煎至底部焦黄

10 做好了，装盘开吃吧！

小技巧

槐花选用花骨朵