原料

秋刀鱼500克, 油适量, 盐适量, 糖适量, 料酒适量, 胡椒粉适量, 鲜抽适量, 薄荷适量, 猕猴桃适量

步骤

1 秋刀鱼去鳃去肚，洗净

2 切半，加盐，糖，料酒

3 加胡椒粉，鲜抽

4 加薄荷叶

5 搅拌好，放入冰箱2个钟头入味.

6 用毛巾擦去腌汁

7 锅里油热，放下秋刀鱼

8 中火，两面煎透

9 装盘，用猕猴桃点缀一下即可。

小技巧

1.薄荷有种清香，可以去除鱼的醒味。

2.用中火煎，也可以用烤箱烤。

3.猕猴桃是起装饰的，也可以用别的水果。