原料

紫薯250克, 糯米粉150克, 玉米粉50克, 芝麻适量, 糖粉适量

步骤

1 紫薯去皮切薄片放蒸锅蒸熟。

2 趁热用叉子捣压成泥。

3 混合糯米粉，玉米粉和糖粉拌匀。

4 把混合好的粉类加入紫薯泥中拌均匀。

5 把混合好的粉类加入紫薯泥中揉匀。

6 搓成条状再切成粒。

7 搓圆再压扁成饼状。

8 2面都沾上芝麻，略为按压使芝麻粘住饼皮。

9 锅中抹少许油，中火煎至芝麻飘出香味即可。

10 【香煎紫薯饼】