原料

2斤的土家鸡1只适量, 红枣数个适量, 红酒适量适量, 红糖适量适量, 构杞适量适量, 盐适量, 油适量

步骤

1 土家鸡去毛和内脏冼净待用。

2 将鸡切大块，

3 备好红糖，

4 备好红酒，

5 锅里烧油下入切好的鸡块翻炒片刻，

6 锅里烧油下入切好的鸡块翻炒片刻，

7 调入红酒，红糖，盐焖20分钟。

8 再调入红枣，

9 收汁，

10 调入构杞，

11 翻炒均匀，

12 出锅装盘即成。