米适量, 虾米，瘦肉，葱花适量, 猪油，生姜，酱油，盐适量
1 先把虾米提前浸泡，用温热的水浸泡一个小时。
2 把瘦肉切成薄片，用少许的酱油腌制２０分钟。
3 把处理好的虾米放入砂锅里和大米一起煮。
4 米煮开的时候加瘦肉再煮，然后改小火慢慢熬３０分钟。（煮粥的时候加姜片一起煮去除虾米中的腥味）
5 最后加盐和熟猪油调味，撒上葱花即可。（喜欢麻油的加几滴更香）