原料

猪肉筋适量, 杏鲍菇适量, 干辣椒少许, 蒜苗少许, 盐少许, 生抽少许, 食用油适量

步骤

1 猪肉筋切丝，干辣椒、蒜苗切段备用；

2 烧热炒锅，放油，下肉筋翻炒变色盛出；

3 锅中留余油，下干辣椒稍炒；

4 下杏鲍菇翻炒均匀，炒至9成熟；

5 倒入肉筋和蒜苗；

6 翻炒均匀，调入盐、生抽即可。