原料

牛腩330g, 土豆中小型一只, 胡萝卜中小型一只, 青椒一只, 洋葱半只, 蚝油一大勺, 鸡精适量, 椰奶一大勺, 胡椒粉适量, 自制番茄酱一大勺

步骤

1 土豆切开，刻模型

2 胡萝卜切开，刻模型

3 青椒切开，切成理想刀块

4 平底锅，热油

5 下洋葱丝爆香

6 下牛腩翻炒

7 下土豆胡萝卜翻炒

8 炒至土豆胡萝卜吸尽汤汁

9 加青椒翻炒

10 加蚝油和自制番茄酱各一大勺

11 加一大勺椰奶

12 大火收汤

13 汤水收的差不多时加胡椒粉炒匀，关火，盛出