鸭肉味道鲜美，营养价值与鸡肉相似，中医认为，鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾，夏季适宜多食。今天和朋友们分享一道香菇焖鸭腿
鸭腿500g, 油适量, 盐适量, 香菇适量, 葱头适量, 姜适量, 蒜适量, 料酒适量, 生抽适量, 胡椒粉适量, 鸡精适量, 八角适量, 桂皮适量
1 准备好所有的食材和调料。
2 香菇用清水泡发，择洗干净；
3 鸭腿洗净，剁成块
4 葱头、姜、蒜、八角、桂皮炒出香味，放入鸭块煸炒至断生
5 放入香菇，加开水及调料，小火焖至鸭腿酥烂
6 做好了，装盘开吃吧！
喜欢吃辣的可以在制作时加一些辣椒