原料

藕饼半斤多, 底油适量, 蒜末适量, 糖适量, 醋适量, 葱花适量

步骤

1 锅中底油，油微热放蒜末爆香一下。倒入藕饼翻炒一下。20秒就可以了。

2 加2小匙糖，加一些醋，有时候加调料加多少好，这还真不好说，因为菜的多少不确定，凭感觉加了，不过如果拿不准的话，尽量先少加一些调料，不够的话再加点。

3 翻炒30秒后勾点芡粉。大火翻炒一下，撒点葱花就可以了，不需要加盐了，因为这个藕饼做的时候什么调料老板都放好了。

小技巧

买不到现成的藕饼的话，可以自己做藕合哦。