简介

日常生活中，家中往往会有剩饭剩菜，处理这些剩饭剩菜最简单的办法是加热后继续吃，剩米饭也可以做炒饭、烫饭、泡饭等，今天再介绍一种处理剩饭的方法---辣味米饭卷

原料

剩米饭500g, 油适量, 盐适量, 薄饼适量, 腊肉适量, 水发干贝适量, 香葱适量, 香菜适量, 黑胡椒粉适量, 鸡精适量, 鸡蛋适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 腊肉切粒，干贝撕成条，香葱、香菜切碎

3 米饭加腊肉粒、干贝、香葱、香菜、盐、黑胡椒粉、鸡蛋液、鸡精拌匀

4 放在薄饼上卷成米饭卷

5 平底锅放少量油烧热，将热油倒出换凉油，放入米饭卷小火煎

6 两面煎黄

7 好了

小技巧

也可以用豆腐皮代替薄饼