简介

豆干可以制作多种风味菜点，今天和朋友们分享的这道蜜汁豆干，既可以热吃，也可以做冷盘。冷食时候特别适宜喝茶和下酒。

原料

白豆干300g, 油适量, 盐适量, 葱适量, 姜适量, 八角适量, 桂皮适量, 柠檬适量, 冰糖适量, 蜂蜜适量, 料酒适量, 生抽适量, 香油适量

步骤

1 准备好所有的食材和调料。

2 豆干切成卧刀片，葱、姜切片

3 将豆干放热油中炸干水分

4 葱、姜、八角、桂皮炒出香味，放入豆干，加开水、盐、料酒、生抽、冰糖、柠檬片，小火煨入味

5 最后加蜂蜜将汤汁收浓，淋香油

6 做好了，装盘开吃吧！