原料

辣白菜1卷，中筋面粉100克，鸡蛋1个，培根2条，香菜1把，小葱1把，蒜2瓣，清水适量

步骤

1、准备好所需配料，不喜欢香菜味道的可以省略。 2、培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用，大蒜切成末放在一起备用。 3、在盆中筛入面粉。建议过筛，不过筛的容易起面疙瘩。 4、尝试的慢慢加入清水，顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状。 5、再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。 6、锅中放入模具，在模具中滴入少许底油，油不必多。 7、舀一勺面糊填充满模具，可以适当用勺子压一压，摊至两面金黄即可盛出食用。

小技巧

1、只有模具周围充满面糊，摊出来的造型才会较圆。 2、原料可以自己自由搭配，比如火腿、口蘑、香菇都是不错的选择。