香辣黄金豆腐的做法

原料

豆腐, 鸡蛋, 十三香粉(五香粉,别的香粉都可以), 面粉,  ,    , 盐, 面包糠(面包颗粒), 鸡精, 柠檬

步骤

1 北豆腐,不容易碎,南豆腐就不适合做这道菜。把豆腐切成条状

2 鸡蛋里加入十三香粉,盐和鸡精以及面粉后打匀。

3 挤入一点柠檬汁,把切好的豆腐条在蛋糊里放一会。

4 为了让豆腐更加入味,可以用牙签在豆腐上插一些小洞。

5 裹上面包颗粒。

6 热锅,放适当多一点的油。油温7成热左右,放入开始油炸。转小火,再中火, 最后再大火到金黄色就可以出锅了。


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