简介

此菜类似东北的乱炖，样子不太好看，但非常好吃，很能下饭呦。

原料

带皮五花内1斤，豆角1斤，土豆2个，黑木耳2两，粉条1小把，佐料适量

步骤

1、五花肉洗净，切小块，开水下锅，变色取出。 2、锅留底油，白糖适量，糖炒至变浅棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜欢的调味料翻炒入味，加入开水，小火烧20分钟。 3、土豆切块，和粉条一起加入锅内，10分钟左右。 4、10分钟之后再加入豆角和黑木耳，继续烧至水分几乎没有了，淋油，撒点蒜末，出锅。

小技巧

1、加入开水时一定一次性加完，所以水要加入的多一些，一直烧至水分烧尽了，菜就烧好了。 2、粉条是干粉条，如果是那种湿的就要后加入，以免烧的时间长了，变粘了。