原料

花椰菜, 青红椒, 食用油, 干辣椒, 豆瓣酱, 白糖, 醋, 香油

步骤

1 花椰菜切开成一朵朵小花；

2 清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗；

3 青红椒切成方丁；

4 碗里放入两勺豆瓣酱，加入水让化开；

5 热锅冷油，加入花椒炒出香味，再加入干辣椒小火煸炒几下；

6 加入花椰菜翻炒；

7 一点点放入调好的半碗豆瓣酱汤；

8 加入青红椒；

9 勾薄芡；

10 点入一点香醋，淋上香油即可出锅。