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原料
低筋面粉170克, 全麦面粉60克, 白糖70克, 橄榄油40克, 菠菜泥40克, 鸡蛋一个, 盐1克
步骤
1 菠菜50克切碎后加水放入搅拌机打匀;打好的菠菜汁过滤;把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用;(要过滤网上的菠菜泥,不是过滤出的菠菜汁)
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2 容器里放入一个鸡蛋,加入一克盐;加入70克白糖,搅拌均匀;
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3 把做的菠菜泥放入40克搅拌均匀;
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4 加入40克橄榄油,搅拌均匀;
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5 加入170克低筋面粉和60克全麦面粉,用炒菜的方式搅拌均匀;
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6 捏起一个小面团30克左右,搓圆后摁扁;上面放几颗枸杞子或者其他葡萄干;小火加盖两面各煎15分钟,用两个平底锅可以加快速度;
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