简介

这款鸡蛋沙拉其实不是沙拉,原名是devilish eggs,是北美这边最流行的餐前开胃菜之一. 很简单也很好吃,口感滑腻,百吃不厌.关键是还很健康

原料

鸡蛋五个,蛋黄酱一大勺,芥末一小勺,葱花适量,培根(或火腿)适量,牛奶一勺,酸奶油(sour cream)一勺 (可用淡奶油代替),白糖少量

步骤

1、五个鸡蛋煮熟透。 2、培根或火腿剁成末。 3、将鸡蛋一切为两半，蛋黄掏出来。 4、蛋黄放入一个碗中，加入蛋黄酱、芥末、葱花、培根末、牛奶、酸奶油和白糖。 5、搅拌匀军后填充到蛋白中，冷藏后即可食用。

小技巧

1、鸡蛋一定要煮熟透。 2、鸡蛋黄混合物应该是较稀的那种，可以根据干稀程度适量增减牛奶或蛋黄酱(看个人口味) 3、芥末、酸奶油和葱花都不是必须的，但如果没有它们，可能你的鸡蛋味道会单一一点。