简介
从来没想到，长在那坡上墙头上的南瓜藤可以吃。继今年第一次吃过南瓜花后，又第一次吃南瓜藤。这种表皮上毛茸茸有点拉手的东东，竟然还能清肺，和胃，通络。对泌尿结石，双目视物不清，肠热便秘都有一定作用。
原料
南瓜尖150g, 油适量, 盐适量, 蒜10粒, 花椒30粒, 辣椒6个
步骤
1 准备食材。
2 撕掉南瓜藤毛毛的外皮。
3 充分清洗干净。
4 蒜切成片，花椒和辣椒用水洗过后备用。
5 将蒜片先放入炒至微黄。
6 再加入花椒和辣椒凉油入锅，慢慢炒香。
7 放入南瓜藤快速翻炒。
8 炒至南瓜藤变软后加入适量盐。
9 再次炒匀即可关火出锅享用。
小技巧
1南瓜藤上的花骨朵不用摘掉，味道一样美味。 2花椒辣椒洗过后凉油入锅，慢慢炒香可以最大程度激发出它们的香味。
