原料

材料：1) 嫩姜 一大块 2) 蒜米 5 片 3 ) 葱头 2粒 4) 鸡 半只, , 调味料： 1) 绍兴酒 4-5汤匙 2) 盐 少许

步骤

1) 材料全部剁到幼幼，放油开小火加入以上的材料慢炒至透明， 加盐就可以了。

2) 半只鸡斩件加盐少许腌制， 排在碟子上，倒入绍兴酒，姜蓉放在鸡肉上面。

3) 煲饭的时候一起煲就可以了。