用料1 (1), , 红糖 150g, , 温水 180g, , 用料2 (2) , , 低筋面粉 310g, , 玉米淀粉 35g, , 泡打粉 12g
红糖发糕的做法
1)先将材料2过筛；红糖和水搅拌均匀至无糖颗粒状备用
2)将做法1的材料全部置于容器中混合并静 置20分钟备用
3)蒸锅预热至水开后，将做法2的面糊倒入纸模中，放入蒸笼中蒸约20分钟左右即可取出
小贴士
蒸煮中不可打开锅盖，否则蒸气散出，会使发糕发不起来。