简介

蓝莓经过烘烤，与蛋糕体完美融合，那酸甜的味道简直叫人欲罢不能。

原料

鸡蛋3个, 低筋面粉70克, 细砂糖40克, 玉米油20克, 蓝莓30克, 精盐1克

步骤

1将3个鸡蛋打入打蛋盆中，用电动打蛋器1档打出粗泡

2一次性加入细砂糖

3然后用电动打蛋器4档打至蛋液变得浓稠，提起打蛋器能划出清晰不消失的纹路即可

4筛入低筋面粉和精盐，用刮刀翻拌至无干粉状

5转圈淋入玉米油

6 用刮刀拌匀

7然后将蛋糕糊倒入12连模中

8 每格里再加入5颗蓝莓

9入预热好的烤箱，中层，160度，上下火，热风烤20分钟

10 烤好的蓝莓蛋糕，凉透后脱模 作为早餐或下午茶都很不错呦

小技巧

糖量根据个人口味调整即可。