简介

若你很爱吃阿参叻沙 你会喜欢这阿参鱼汤 若你怕belachan那种鱼腥味 别打这道菜的注意 不适合你

Ohbin和Ohbin妈第一晚配饭吃 第二天放老鼠粉下去 哇塞！就好像吃阿参叻沙一样 若不是我忘记了姜花 会更加好吃

原料

阿参鱼汤的材料：食谱来源： Wendy, , , 1. 叻沙叶一大扎., 2. 甘榜鱼3尾/马鲛鱼4-5片. , 3. 清水0.8-1litre., 4. 小葱头20粒., 5. 辣椒干8条（浸热水剪段）., 6. 小辣椒5 条（拍扁）. , 7. 阿参片3片., 8. 炒香的马来盏1茶匙. , 9. 鱼露2茶匙., 10. 盐适量., 11. 姜花半颗切细.

步骤

阿参鱼汤的做法：

1) 水滚，加入叻沙叶，小葱头，辣椒干，小辣椒滚30分钟

2) 加入阿参片，马来盏再滚10分钟

3) 加入鱼露，鱼块滚至鱼熟，加入盐巴，撒上姜花即可。

小技巧

贴心建议： 1. 马来盏是这道菜的精萃，不可以不加 2. 一样的Ohbin精神，就是要辣加辣椒，要浓减水的分量，爱酸加阿参片，如此类推！ 3. 若有鱼骨滚上汤会更好。