馅料：, 虾米 300g, 小葱头 8粒, 辣椒干 8条, 糖 2tsp, 鲜鸡粉 2tsp, 胡椒粉 1/4tsp , 面糊：, 面粉 3tbsp, 水 100ml , 皮:, 春卷皮 50片
做法
1) 馅：将馅料全倒入搅拌机搅烂。锅内倒入2tbsp油，待热加入馅料和调味料略炒，取出待凉。
2) 面糊：面粉和水调拌均匀。
3) 皮：春卷皮每张切成4方块。小方块中间铺少许面糊，两头再卷成条状。以150°c烘约3分钟，略烘干即可。
4) 锅内倒入食油烧热，将虾米卷炸至金黄色。
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