香甜绵密的巧克力雪糕，综合了各种层次的味道跟口感，带出了更丰富的味蕾享受，不需要冰淇淋机，用简易的工具就能在家完成！炎炎夏日怎么能不试试看呢～ 完整教学影片 >> http://goo.gl/cbBb3B
可可巴芮巧克力100g, 吉利丁片2片, 总统牌鲜奶油300g, 细砂糖40g, 水40ml
1将黑巧克力隔水加热至融化
2吉利丁片浸泡在冰水中软化备用
3将鲜奶油打至7分发冷藏备用
4水加入糖煮至溶解，加入软化的吉利丁片
5将所有的材料倒入融化的巧克力拌匀，再加入打发的鲜奶油拌匀
6将巧克力慕斯倒入模中，用抹刀将表面整平、冷冻3～5小时即可